要说到我最喜欢吃的菜肴，我想干锅包菜那肯定也是在其中。每次出门在外面必点的这道菜，吃过不少饭店，每家的做法都是不一样，烧出来的味道也都是不一样的。吃多了辣辣的干锅包菜，现在来吃自己烧的包菜，那感觉还是自己烧的好吃。

当然，我自己烧的包菜做法也是很简单的，只需特简单的食材简单调制一碗酱汁就能特好吃。你也可以跟着我的步骤简单的来试一下，真的很方便。

包菜的食用价值：

1、中医认为经常包菜心菜能性甘平，无毒，有补髓，利关节，壮筋骨，利五脏，调六腑，清热止痛等功效。

2、包菜新鲜汁液能治疗胃和十二指溃疡，有止痛及促进愈合作用。

3、经常吃包菜对皮肤美容也有一定的功效，能防止皮肤色素沉淀，减少青年人雀斑，延缓老年斑的出现。

4、世界卫生组织推荐的最佳食物中，蔬菜首推为红薯（山芋），山芋含丰富维生素，又是抗癌能手，其次是芦笋、包菜、花椰菜、芹菜、茄子、胡萝卜等。

蒜味辣椒炒包菜

1、包菜一颗，用手掰开，撕成一小片一小片的，清洗沥干水。干辣椒两个，洗净切断，蒜几颗切片。

2、调制炒包菜的酱汁：盐、糖、醋、生抽、五香粉、蚝油、干辣椒、蒜片，搅拌均匀。

3、热锅凉油将包菜放进去翻炒变软，倒入调制好的酱汁，快速的翻炒均匀即可。

小提示：

1、酱汁的比例任意，喜欢吃甜就多糖。

2、喜欢吃辣一点可先将辣椒爆炒一下即可。